Dialoghi e Storie, un carnet ricco di appuntamenti e tanti ospiti sul palco di FoodExp; donne e uomini giovani e talentuosi che lasciano il segno nell’esercizio del proprio mestiere, nella cucina, nell’ hôtellerie e nell’economia turistica del nostro Paese e oltre confine. Non solo si raccontano, ma attraverso Masterclass, Talk e Laboratori rivelano i “segreti” del loro successo e si confrontano con studenti e operatori locali, con l’obiettivo di innalzare il livello qualitativo dei servizi di ospitalità e ristorazione in Puglia.
È in gioco il nostro futuro, tutti siamo chiamati a fare qualcosa di utile, servono esempi in grado di creare valore e giovani talenti su cui puntare. FoodExp con i suoi ospiti, non è solo un congresso enogastronomico, un palcoscenico dove applaudire le star dell’ Hospitality Management, i grandi attori del made in Italy e le star internazionali nell industria alberghiera, che vengono a raccontare le loro storie fatta di passioni. È molto di più: è un importante momento per la propria crescita professionale e crescita delle giovani promesse e studenti, l’occasione di acquisire strumenti e tecniche che faciliteranno l’ingresso nel mondo del lavoro, di mettere in contatto domanda e offerta, di rinnovare i processi e favorire il cambio generazionale.